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「李家麵館」這家刀削麵館離景新街上的興南夜市入口很近，一家像攤販又像店家的麵館。麵攤的生財設備直接放在騎樓上，可以看到師父現場揉麵團、削麵條入鍋，很忙錄。
老闆大方公開製作過程．搓～切～煮～冷～炒，五大過程
搓：瞧老闆的手勁”快”又有”力”
切：快速切入沸水中，講求速度，老闆說没有一兩年不可能會這招的
冷：是指用冷水冷卻，可以保持麵的彈性和咬勁
炒：看兩位師父的英姿，用好幾個大臉盆炒麵．可見生意多好．
座無虛席，外帶客也不少．
完成品
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